小程序上线一个月，日均订单不到10单
这是西青区华苑附近一家连锁快餐"津味小厨"的真实经历。小程序花了八千做出来，上线首月日均订单不到10单。老板差点放弃。转折点在第二个月——他们把运营策略重新梳理了一遍，三个月后日均订单到了200单。
小程序不是做出来就有流量的。你得运营。怎么运营？往下看。
拉新：别在朋友圈刷屏
第一步是把线下客流导到小程序上。最直接的方法：店里每张桌子贴小程序码，点餐立减2到3元。不要减太多，减太多客人觉得你家本来就贵。3元左右是天津餐饮的心理舒适区间。
第二招，外卖包装里放卡片。津味小厨用了巧劲——卡片正面是品牌logo和小程序码，背面印了一段天津话文案："介小程序点外卖，比平台便宜，还送辣酱一碟儿。"天津话自带亲切感，打开率比普通卡片高了将近一倍。第一个月靠外卖卡片新增了大概600个小程序用户。
第三招，周边三公里地推。别小看发传单，关键是传单上得有个明确的钩子——"扫码领10元券，到店就能用"。中北镇一带的小区、写字楼，津味小厨一周发了大概三千张，转化了400多个用户。获客成本算下来大约每个4块钱，比平台便宜多了。
留存：首单之后怎么让人再来
新用户首单后48小时内是留存黄金期。津味小厨的做法：首单完成后推送一张"次日可用"的优惠券，力度比首单稍小——首单减5块，次日减3块。这个策略让新用户次单转化率做到了31%。
还有一个细节：推送时间。不要上午推送，也不要深夜推。数据显示，天津餐饮小程序的打开高峰是上午10点半到11点半、下午4点半到5点半。在打开高峰前半小时推送，打开率最高。津味小厨把推送时间定在上午10点和下午4点，打开率提升明显。
裂变：让客人帮你拉客人
裂变是杠杆。一个人拉一个人，效果翻倍。简单玩法：老用户分享小程序给朋友，双方各得一张8元券。不需要太复杂。津味小厨上线裂变功能的当月，新用户增长了将近170%，其中裂变来的占了六成多。
还有一种玩法适合做"拼单"。几个同事一起点外卖，拼单小程序下单更顺手。津味小厨在华苑写字楼区域推"3人拼单免配送费"，小程序拼单日均增加了大概40单。写字楼白领天然适合拼单场景，华苑那片写字楼密集，这招非常好使。
运营不是一朝一夕的事
别想着一口吃成胖子。小程序运营是慢功夫。第一个月能把日均做到20单就不错了，第二个月50单，第三个月100单，以此类推。津味小厨也是用了三个月才到200单。关键是持续做：每天有拉新动作，每周有活动，每月复盘数据。
天津餐饮竞争激烈，有了自己的小程序，相当于有了自己的阵地。平台抽成再高，你都有自己的退路。这才是做小程序的根本意义。